稻曲病是水稻生产上的一种真菌性病害，其病原是稻绿核菌，属半知菌亚门真菌，喜欢低温、多雨、日照少、雾大露水重的天气，在这种天气下稻曲病发生严重。稻曲病一般在水稻开花后至乳熟期发生，只危害谷粒。每穗上的病谷少则1粒－2粒，多的可达40粒－50粒。病菌在颖壳内生长，初时受害谷粒颖壳稍张开，露出黄绿色的小形块状突起，后逐渐膨大，包裹全颖，渐变为绿色后龟裂，散布出黑绿色粉末，即病菌的厚垣孢子。厚垣孢子粉状，略带粘性，不易飞散，但借气流传播，在水稻开花时侵染花器和幼颖。 防治方法：在水稻抽穗扬花期喷洒20%井冈霉素每亩37.5克，兑水50公斤-60公斤，或50%井冈霉素500倍液进行防治。