怎样保存大蒜不发芽:将大蒜一次掰开,用纸巾或者薄袜里装入食用盐;将蒜和盐包放在保鲜袋里,将空气全部挤出,然后封口,一定要封紧,让里面的氧气低于二氧化碳;放进电冰箱的冷藏柜中进行保鲜,这样放多久大蒜也不会长芽和干瘪。(鹤庆县农业农村局)
