在食用马铃薯的时候,长有芽苗的马铃薯一定要挖去芽苗那一部分再进行食用,否则会导致中毒。如果是购买食用的马铃薯,一定要注意不要购买表面皮层颜色发青的马铃薯,没有完全成熟的马铃薯食用也是会致使食用者中毒的。(武定县农业农村局)
