水稻在抽穗扬花期遇到不良的环境条件，如遇到异常高温、异常底温、连续阴雨和过于干旱等天气，会影响到稻穗的生长发育和授粉授精，导致水稻授粉困难等，从而使水稻空秕粒增加。应根据当地的气候特点，适期播种移栽，合理密植，避开抽穗扬花期遇到高温或低温等不良环境条件的影响，提高结实率。水稻在抽穗扬花期，遇到异常高温或低温时，应及时采取防御措施，减轻损失。如遇到20℃以下的低温，要及时灌深水保温防寒，在灌深水的同时如施加保温剂，预防效果会更好。如遇到35℃以上高温，应采取白天灌深水，夜间排水的方式，能适当的降低温度，提高相对湿度，提高结实率。