胡忠荣，男，1955年5月出生于四川省成都市。退休前为云南省农业科学院园艺作物研究所职工，三级研究员。1982年毕业于西南大学（原西南农学院）园艺系果树专业，分配到云南省农科院园艺所。工作以来，一直从事果树栽培技术、果树新品种引进筛选、果树种质资源调查收集、保存、鉴定评价等方面的研究工作。主持过省部级以上各类研究项目20多项；曾获国家科技进步二等奖、云南省科技进步二等奖、三等奖等。出版专著3部，主持制定农业部行业标准2项，获得发明专利2项，在相关学术刊物上发表论文20多篇；参加国际会议2次，海峡两岸学术交流会议1次。获得过云南省农业科学院的优秀共产党员、五好家庭、最美农科人称号和奖励。退休以后，仍积极参加科研、科技扶贫和社会服务工作。在科研方面，制定完成了农业农村部行业标准1项；指导和参与的果树离体保存技术于2018年和2019年获得了国家发明专利。主编出版了《云南温带、亚热带特色果树资源》专著，与同事一道在《西南农业学报》等刊物上发表论文6篇。

在扶贫攻坚工作中，多次深入基层和村镇开展技术培训，辅导广大农户科学种植，提高果树的产量和品质。由于工作积极，成效显著，分别在2017年被云南三农通涉农信息服务中心评为2016年度优秀专家，在2019年被云南省老科技工作者协会评为助力乡村振兴先进个人。