一、栽培技术

1.选地整地珊瑚菜不能连作，前茬忌种植花生、豆类等作物。选择土层深厚、土质疏松、排水良好的沙质壤土种植。播种前1个月，施足基肥，一般每亩施农家肥4000千克至6000千克，有条件的地方可增施饼肥和磷钾肥50千克至100千克。然后进行深翻，耕作深度45厘米至60厘米，畦宽4米至6米，畦面中间略高，再在畦四周挖深45厘米的排水沟。

图1.珊瑚菜规模化种植。（2023年11月  摄）

2.种子处理以选用当年种子播种为宜。如用干种子，需在播种前进行浸种。方法是：将种子用清水浸泡1小时至2小时，捞出后堆积，每天翻动一次，如水分不足，需适当喷水，至种子润透为止。

3.播种时间秋、冬、春季播种均可，以秋、冬季播种为好，出苗整齐。春播宜早，解冻后即播，有利于种子通过低温阶段。

4.播种方法：一是窄幅条播。在整好的畦上，按行距7厘米至10厘米，开深3.5厘米，宽6.5厘米的平底沟，将种子撒于沟内，株距3厘米左右。用开第2条沟的土覆盖前一沟，覆土厚3厘米左右，然后用脚顺行踩一遍；二是宽幅条播。在整好的畦上，按行距9厘米至12厘米，开深4厘米的沟，沟底宽12厘米至24厘米，播法与窄幅条播相同；三是撒播。将畦面上的细土由中间向两边刮去3厘米左右，然后将种子均匀地撒于畦面，再用刮向两边的细土覆盖种子，稍加镇压即可；四是播种量。一般每亩用种量为6千克至7.5千克。

图2.珊瑚菜规模化种植。（2023年11月  摄）

二、管理技术

1.春季管理早春解冻后，幼苗出土前，若土壤板结，要用铁耙轻度松土，进行保墒，以利出苗。

2.除草间苗幼苗出土后，用小抓钩进行浅松土，同时除草。当幼苗长出2片至3片叶时，按三角形留苗法间苗，一般株距3厘米左右，过稀则根易分叉，过密则生长不良。及时拔除杂草，不宜中耕。

3.追肥定苗后，每亩追施发酵豆饼肥50千克，撒于行间，随后松土、浇水。7月以后要追施磷钾肥。

图3.珊瑚菜规模化种植。（2023年11月  摄）

4.排灌珊瑚菜抗旱力强，轻度春旱有利于根向下长，一般不需要灌溉。若过于干旱，可适当浇水，以浇透为度。若浇水过多，则根部会过分粗短，外形不佳。生长后期若雨水过多，易引起烂根，应及时排除积水。

5.摘除花蕾商品田出现花蕾时，要及时摘除，以免耗费养分。