释迦果有雌雄异熟现象，自花授粉坐果率低，当雄蕊释放花粉时雌花柱头已无接受花粉进行受精的能力，可正常坐果的花多为雌蕊当天微开或半开即成熟、雄蕊在花全开时散粉。花的发育可分为幼花、闭合、半开和全开 4 个阶段，其中半开期是授粉最佳时期，全开期花粉成熟。这种雌蕊早熟的现象导致该自然花授粉困难，加上生产管理过程中，病虫害防治过程中化学药剂的施用，往往造成授粉昆虫(出尾虫科甲虫)数量减少，致使自然授粉坐果率降低且果形不正，果实品质及产量不稳定。因此在生产中需要人工授粉提高座果率，避免畸形果产生。而采用人工授粉，一是可增加番荔枝坐果率，二是人工授粉后的果实质量和产量均有大幅度提升。三是人工授粉可以做到“三个统一”，即统一修剪、统一管理、统一上市。